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ニンニクの香ばしさが食欲をそそる
香ばしいニンニクの香りが、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉とも相性がいい。とろみ感が強いので、厚めのお肉にもしっかり絡んでくれて、お肉本来の味を引き立ててくれる。唐揚げの下味に使っても美味しい。
甘辛ベースのコクのある味わいが鶏に合う
甘さ控えめの味噌をベースにしたタレで、香ばしく焼いた鶏肉にしっかり絡んで、いくらでも食べたくなる味わい。生の鶏肉をタレに漬け込んでから焼いても、中に味がしっかり染み込んで美味しい。濃いめの味付けなので、野菜と一緒に鶏ちゃん風にしても美味しい。
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程よいとろみがお肉に絡む
とろりとした濃厚なタレで、お肉の片面のみにつけてもしっかり絡むのがいい。適度なピリ辛感が、焼き野菜にもよく合ううえ、タレづけのお肉をご飯の上にワンバウンドさせても美味しい。野菜炒めや焼きそばの味付けにも使える万能さも嬉しい。