lifeupさんの「ラー油ランキング」

スパイスが効いたラー油

単に辛い油というものではなく、たくさんのスパイスが漬け込まれています。山椒も入っているため、麻婆豆腐などを作る時・買ってきたものに増す時も非常に重宝します。瓶のふたをあけると香りが鮮烈で、中華だけではなく汁物の仕上げにひと回しかけるだけで料理がランクアップするような気がします。
肝心の辛味も十分です。ちょっとお値段が張るので普段使いに別なラー油も買っていたのですが、気が付いたらこのラー油ばかり使うので、もう我が家常用のラー油さんになってもらいました。