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とにかく辛党
一味とうがらしも発売されてるメーカーからの辛口カレールウですが、黄金一味仕込みってだけに、後から後から辛いです。
最初は甘みだったり旨みがあるけど、辛さがしっかりあります。
でも、辛さのキレはあるからキンキンに冷えた水を飲めば、後に残らないです。くせになるやみつく辛みでした。
まろやかな味わい
あめ色玉ねぎのコクは若干感じるけど、生クリームやバターのまろやかさが勝ります。トマトはうまみよりは酸味があります。
ルウはお子さんでも辛みなく食べれる甘口タイプです。
スパイス感は弱いからパンチはないですね。
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甘みも感じる
何より、時短できることが魅力。材料もシンプルに、みじん切りだから10分でできます。小分けタイプで使いやすく、固形でなくパウダータイプだからダマになりにくいです。
本格的にスパイスも効いて、パンチもありました。