四つ葉の天使
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あごだしのうまみが感じられて、そのまま冷や奴にかけて食べてます。
あごだしのうまみと昆布の旨みが融合していて味わい深いですが、やはりあごならあご、昆布なら昆布の旨みを主張したほうがまとまりがあったかもしれません。
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冷ややっこに合う
あごだしのうまみが感じられて、そのまま冷や奴にかけて食べてます。