✾ぽむ✾さんの「山菜の種類ランキング」

苦美味しい！

なんと言っても「苦美味しい」に尽きる！天ぷらで食べたときの、一口目、サクッとした食感の後にやってくる、独特の苦味。えぐみのある苦味。食べた瞬間に、あぁ、春が来るなぁ～と嬉しく思えるあの苦味。口いっぱいに広がる苦い味を、小さい頃は苦手に思っていたのに、年々、この苦味を味わえるのが嬉しくなってきている。たくさんは食べられないけど、毎年、家族みんなで食べてます。1番おいしいのは天ぷらにしたたらの芽です。