悪と悪とハチミツ
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
おからクッキーにすると、良く噛むので、満腹中枢も刺激され、ダイエットにもいい。大好きなお好み焼きの小麦粉の代わりにもなり、糖質オフになる。
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