さすらいのデバック担当
秋の味覚においては、ご飯に合う度No.１だ！
刺身（さしみ）とは、魚介類などの素材を生のまま小片に切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。造りやお造りなどとも言う。刺身は素材そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の素材を用意することが大切である。
ご飯に合うか？というテーマにおいては違うんじゃないかと！
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