刺身の詳細情報
刺身(さしみ)とは、魚介類などの素材を生のまま小片に切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。造りやお造りなどとも言う。刺身は素材そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の素材を用意することが大切である。(引用元: Wikipedia)
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メリット
高タンパク質・低糖質:筋肉の材料となるタンパク質が豊富で、カロリーが低い魚も多いため、ダイエットや筋肉維持に適しています。
DHA・EPAを効率的に摂取:血中脂質のバランスを整え、血栓の予防、アトピー性皮膚炎の緩和など、様々な健康効果が期待できます。
ビタミン・ミネラルが豊富:骨の健康に不可欠なビタミンD、疲労回復を助けるビタミンB群、ミネラルなどを、熱に弱いまま摂取できます。
抗酸化作用:青魚に含まれるDHA・EPAには、抗酸化作用もあり、生活習慣病やアレルギーの予防に役立ちます
ビリッキーさんの評価
わさびと醤油がないと物足りない‼
小さいときは醤油だけで十分だったけれど、中学校2年生からわさびがないと物足りなくなった。寿司も良いけれど、刺身だけの方が好き。硬すぎないし、柔らかすぎないから良い。中でもサーモンが一番好き。
Lさんの評価
刺身美味しすぎる!
ついつい美味しくて食べすぎてしまう刺身。
私は刺身を食べるときには必ず白米を持って刺身の半分は普通に食べて、半分は白米にのせて海鮮丼にして食べています(笑)
皆さんもやってみてくださいね。とても美味しいですよ😀
Aさんの評価
とにかく美味しい!!
刺身は日本で獲れる新鮮なお魚を生かした料理で、何回食べても飽きません。
また、外国では食べることが少ないと聞いて驚きました。ぜひ、日本に来たときは、食べてみてください。
本当に美味しいです。
Skyさんの評価
💯ですね~
お刺身は日本が一番うまってい(当たり前)。
刺身を考えたの誰?天才
醤油とワサビ、米がいつもすぐになくなります…😓
でも、それほどおいしいってことだから百点満点つけました!!
日本はすんばらしい国よーん😘さんの評価
そのまま頂く!
何にも調理せずにそのまま頂くのが1番美味いんですよ、、、。
そこに醤油が来るだけで、、、あぁ、最高、、、。
マグロとか美味しいですよね、ハマチも美味しいですけど、、、!
名前忘れたかもわからんさんの評価
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菊之丞さんの評価