ランキング結果
1位八王子ラーメン
1位横浜家系ラーメン
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
豚骨と醤油のバランスがすごい
横浜ラーメン博物館で食べたのが最初ですが、とんこつスープと醤油ベースを一緒に食べたことがなく、とてもバランスが取れているスープだったので衝撃を受けました。
ほうれん草があるのも嬉しいですね。
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玉ねぎが特徴
なんといっても特徴は刻み玉ねぎがトッピングされていることでしょう。個人的にはラーメンのネギは食べられなかったのですが、八王子ラーメンの玉ねぎはとても甘みが広がってネギが嫌いな方にも食べられると思うのでおすすめです。