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1位しそ
シソ（紫蘇、学名：Perilla frutescens var. crispa）は、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマ（Perilla frutescens）」の変種とすることが確定している。
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シソ（紫蘇、学名：Perilla frutescens var. crispa）は、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマ（Perilla frutescens）」の変種とすることが確定している。
爽やかでこれを添えれば食欲がなくても食べれる。
夏バテの時期にシソを添えれば食欲が湧くので重宝しています。特に夏場になるとシソとみょうが、ナス、きゅうりを刻んだものに塩こんぶとめんつゆを混ぜて漬け込んだものを作ります。それをかければ、シソの風味が効いていてごはんでも冷奴でも美味しくなります。