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武門さんの「岩手の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2021/04/02

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ランキング結果

1盛岡冷麺

盛岡冷麺

盛岡冷麺(もりおかれいめん)は、岩手県盛岡市の名物麺料理。辛味のある冷麺である。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されている。盛岡では一般的に「冷麺」というとこれを指す事が多く、主に焼肉店での定番として供される。公正取引委員会が承認する特産・名産麺料理10品目の中で唯一の冷製専用品目である。

麺とつゆの辛さが絶妙でいい

盛岡冷麺の売りはなんと言ってもあの麺のつるつるしこしこ感でしょう。食べごたえがあって美味しいです。そこにキムチの入ったつゆの辛さが麺に絡んで箸が止まりませんでした。

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