ランキング結果
糀の旨味が無限に広がる
お手頃な価格で麹のおいしさを贅沢に堪能できます。絶対に沸騰させてはいけません。沸騰直前で火を止めると旨味が生きています。沸騰させると味が変わってしまって、どんなに良いお出しを使っていても、変なお味噌汁になってしまいます。。
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ホッとする安心の味
我が家では母の時代からずっと慣れ親しんできた安定の味です。しっかりと下赤だしの風味がありますので、具は豆腐ネギわかめ油揚げなどシンプルなものが美味しく出来上がると思います。または豚汁など、思いきってこってりとした汁物もご飯によく合う美味しい仕上がりになります。