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1位丸新本家 白みそ
家庭的な味
甘めの白味噌は和食のベースになるので、隠し調味料として使うことが多いです。クリームシチューに入れるとコックリ濃厚になり、白いご飯とよく合い子どもたちも大好きなシチューです。他、酢みそのベースにするとお店で出てくる小鉢のような品のある味になります。
お店の味になる!
たまに、赤だしのお味噌汁が飲みたくなるので購入しています。とはいえ、普通の合わせ味噌等に比べ割と赤味噌は高めなので安めのものを選んでいます(笑)しじみの味噌汁は絶対ですが、わかめだけの、シンプルな味噌汁でもスッキリコクがあり味わえます。
上品な風味が良かった
以前、テレビで痩せる味噌汁?とかで紹介されたかなと思います。どうしても気になりだいぶ探し回り、結局ネットで購入しました。お値段的には高めですが上品で少し甘めのコクがある風味が良かったです。
ホッとする味
まず、ハナマルキなら間違いないです(笑)だし入りと表記されていますが、顆粒だし少々入れて野菜たっぷり煮込んだところにこの味噌を入れれば、毎日の我が家の定番味噌汁になります。モロキュウにも丁度よい塩分なので必ず購入します。
万能味噌
主人が京都出身なので、お正月のお雑煮は白味噌ベース。関東の私にはあまり馴染みがなかったし、どの白味噌が良いか分からなかったのでネットで色々検索して購入してるものです。少し西京味噌も足し、お出汁とシンプルに大根のみのお雑煮が我が家の味になりました。