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名古屋出身の主人が激推し
名古屋出身の主人と結婚するまで赤だしを使ったことがありませんでした。義理の実家で長らくリピートしていると教えてもらい、たまに使います。味噌汁にしか使ったことがないのですが、今度は義理母のオススメ煮込みうどんにも挑戦してみたい。
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この溶けやすさを知ったら他のお味噌は使えない
料亭の味シリーズは出汁の旨みがしっかりでるので気に入っていましたが、この液タイプがでてからはずっとこれを使っています。大豆の香りも濃くて、何よりも溶けやすさ！時短にもなるので、うちはこれをお味噌汁だけでなく、味噌和えや味噌だれなど、あらゆるところに使っています。