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2位鶏肉
鶏肉（とりにく、けいにく）とは、キジ科のニワトリの食肉のこと。英語ではchicken（チキン）と呼ぶ。 鶏はもっとも代表的な家禽であり、単に鳥肉といえば鶏肉を指すことが多い。牛肉、豚肉、羊肉と並んで世界で日常的に食用にされる肉のひとつである。
出汁になる
鶏肉をいれるといれないとでは鍋の風味の奥深さが全然違ってきます。鶏肉を入れて煮込むとしっかりと出汁が出て鍋全体の旨みがアップします。特に寄せ鍋にいれるのがおすすめで、もも肉なら煮込んでも柔らかくて美味しいです。
3位カニ
カニ（蟹）は、十脚目短尾下目（たんびかもく、Brachyura、別名:カニ下目）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。また分類学において、本分類以外の水産節足動物で「カニ」の名を与えられているものも多い。
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鍋の旨味を吸い込んでおいしい
しらたきはツルっとした食感で箸休めにいいだけでなく鍋の旨味を吸い込んでただ茹でただけよりさらに美味しくなります。すき焼きなどスープが濃い鍋に入れるのがおすすめです。