鶏肉の詳細情報
鶏肉(とりにく、けいにく)とは、キジ科のニワトリの食肉のこと。英語ではchicken(チキン)と呼ぶ。 鶏はもっとも代表的な家禽であり、単に鳥肉といえば鶏肉を指すことが多い。牛肉、豚肉、羊肉と並んで世界で日常的に食用にされる肉のひとつである。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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出汁になる
鶏肉をいれるといれないとでは鍋の風味の奥深さが全然違ってきます。鶏肉を入れて煮込むとしっかりと出汁が出て鍋全体の旨みがアップします。特に寄せ鍋にいれるのがおすすめで、もも肉なら煮込んでも柔らかくて美味しいです。
さちっこさんの評価
鍋の具材ランキングでのコメント・口コミ
鍋には欠かせない鶏肉
鶏肉はどの鍋にもあいます。しょうゆ、豚骨、キムチ鍋。特におすすめは豚骨です。
豚骨というと豚骨ラーメンが思い浮かばれますが鍋に入れてしまえば中華から和食に変身!鶏肉は肉も皮も柔らかくてぷりぷり。ご飯がすすみます!
猫耳大好きぼんぼぼさんの評価
鍋の具材ランキングでのコメント・口コミ
もも肉を入れると旨味とコクがたっぷり
もも肉をぶつ切りにして鍋に入れて煮込むと皮や肉から旨味が鍋にしみ渡ります。ぶつ切りでも煮込むとお肉が柔らかくて噛むほどに旨味が溢れます。オススメはちゃんこ鍋。
こんまるさんの評価
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おかずになるボリュームが最高
ひとつでもおなかいっぱいになるボリュームとおかず感です。
天ぷらというと何個かで盛り合わせになっているものもありますが、かしわ天の場合は単品でもおなかを満たしてくれるので好きです。脂身が少なくて臭みもない鶏肉なので食べやすく、塩にも合います。
ここさん(女性・40代)
4位(85点)の評価