ゆきき。
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栗きんとん(くりきんとん、栗金飩・栗金糖)とは、栗を用いた和菓子である。
おせち料理の中でも彩りも綺麗で、いつも一番に食べるのが栗きんとんです。小さい頃からお正月にはおばあちゃん家で、手作りの栗きんとんを食べてました。その芋のねっとりとした甘さと栗の食感もやっぱり今でも大好きな味です。
数の子(かずのこ、鯑、鯡子)とは、ニシンの魚卵である。
田作、または田作り(たづくり、たつくり)は、カタクチイワシの幼魚の乾燥品、およびそれを調理した料理。別名、ごまめ(鱓、五万米、五真米、古女)、ことのばら。正月のおせち料理、祝い肴として欠かせないものの一つである。
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ゴロゴロの栗とねっとり芋のハーモニー!
おせち料理の中でも彩りも綺麗で、いつも一番に食べるのが栗きんとんです。
小さい頃からお正月にはおばあちゃん家で、手作りの栗きんとんを食べてました。その芋のねっとりとした甘さと栗の食感もやっぱり今でも大好きな味です。