薩摩のおごじょ
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もつ鍋というとホルモンの臭みを消すために少し濃いめのスープで食べる印象がありますが、こちらはあっさりタイプの味付けです。ありそうおでないのがステキ。
大手メーカーなので安定感のある美味しさでした。お味噌の濃さ、にんにくの香りのバランスが絶妙でした。濃すぎも薄すぎもせず、万人受けする味です。
キムチ感は若干物足りなさを感じるので別途キムチを追加しました。白菜等葉もの野菜を沢山入れたら少し薄くなってしまってしまったので、薄口醤油を足しました。
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もつ鍋なのにあっさり!?新しい味に魅力を感じて
もつ鍋というとホルモンの臭みを消すために少し濃いめのスープで食べる印象がありますが、こちらはあっさりタイプの味付けです。ありそうおでないのがステキ。