このランキングは、これまでに販売されたすべての鍋の素（鍋スープ・鍋つゆ・鍋出汁）に投票できます。プライベートブランドから販売されている商品や、販売中止した商品にも投票OK！
【人気投票 1~272位】鍋の素ランキング！みんながおすすめする市販の鍋スープ・鍋つゆ・鍋出汁は？
このお題は投票により総合ランキングが決定
ランクイン数272
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みんなの投票で「鍋の素人気ランキング」を決定！寒い日に食べたい鍋料理に欠かせない鍋の素（鍋スープ・鍋つゆ・鍋出汁）。近年では一人暮らしの方に最適な小分けの商品も販売されています。〆でカルボナーラを楽しめる「ごま豆乳鍋つゆ（ミツカン）」や、熟成コチュジャンの辛さがクセになる「熟成濃厚キムチチゲ用スープ（モランボン）」、キムチの辛みと鶏だしの相性抜群な「鍋キューブ うま辛キムチ（味の素）」などの人気商品は何位にランクイン？ あなたがおすすめする市販の鍋の素を教えてください！
最終更新日: 2023/12/03
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ランキングの前に
1分でわかる「鍋の素」
便利で美味しい鍋用スープ
鍋料理を楽しむときに最適な市販の鍋の素。鍋スープ・鍋つゆ・鍋だしなどとも呼ばれていて、味・種類のバリエーションはさまざま。鍋に入れて火にかけるだけのストレートタイプや、水に入れて自分好みの濃さに調整できる濃縮タイプタイプなど、さまざまな商品が販売されています。近年では、1人鍋に対応した小分けの商品も多数販売されており、一人暮らしの方も気軽に鍋料理を楽しむことができます。
鍋の素の種類
ストレートタイプ
ストレートタイプは、お湯や出汁などで薄めることなくそのまま使えるのが特徴。鍋の素のなかではポピュラーなタイプで、手軽に鍋料理をつくれます。内容量700gほどのパウチに入って売られているものが多く、1袋で3-4人前が一般的。1度で使い切ることが想定されており、一人鍋では余ってしまいがちですが、家族や友人と鍋パーティをする際には重宝します。濃縮タイプ
エバラ キムチ鍋の素
(引用元: Amazon)
キューブ・ポーションタイプ
味の素 鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋
(引用元: Amazon)
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このランキングの投票ルール
ランキングの順位について
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
ランキング結果
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2位ミツカン 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート
77.2点(164人が評価)
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豆乳とゴマのまろやかさ！
このスープは口当たりがまろやかな豆乳とゴマの香りが具材と合わさって、優しい味わいの鍋ができます。
ベースのスープに追い豆乳をして少し苦汁を入れるとトロトロの鍋となって本当に旨味の宝庫になります！
肉、魚介類、野菜どんな具材とも相性ピッタリです！
〆は追い豆乳でトロトロになったスープをご飯にのせて食べると最高です！！
食べてみて衝撃
豆乳鍋って美味しいのかな？そんな疑問を持って買った鍋つゆなのですが、流石天下のミツカン様。豆乳の気になる人は気になってしまうくせがなくとても美味しく召し上がることができました。このごま豆乳というのがポイントになるのでしょうか？ぜひ食べてみてください！
報告女子なら嫌いな人は少ないであろう
女子会すると必ず選ばれるごま豆乳。美味しさは勿論のこと、豆乳が入っているので体の中からキレイになる気がしてついつい手に取ってしまいます。さらに締めに卵とスパゲッティを入れてカルボナーラ風にも出来る、一度で二度満足出来ちゃうお勧め鍋つゆです。
報告
3位ミツカン 〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート
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しっかりとした味、だけどさっぱり
じっくり煮込んだとんこつに鶏ガラスープの合わせダシ。本醸造しょうゆを加えたコクのある濃厚な味わいがここに実現しています。鶏も野菜もがっつり食べたい！というときにおすすめ。ほかからも「とんこつしょうゆ」っていうのは出てると思いますが、これは豚骨×醤油のバランスが絶妙。味の染み込みづらい大根やもやし、中華麺とも合うのがポイントです！
報告
豚骨ベースでどっしりしたスープ！
豚骨ベースだけあって、具材をひとつにまとめあげてくれる濃い目のスープが魅力です！
このスープでもつ鍋一番合うと思います。モツの旨味がスープと溶け合ってこれまた最高です！！
〆はラーメンが定番のオススメですが、雑炊も捨てがたいですよね！！
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さっぱり＋だし＋コク
九州のトビウオからとった、焼あごだしを使用しているこのスープ。すっきりとしたコクで、ちゃんとダシのうまみも味わえるので、いつもスープまで飲み干してしまいます。あと、どんな具材を入れても合う！必ずストックしています。
ちなみに、鶏寄りなのでこれとは違いますが、同じさっぱり系で「ヤマキ軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ」も気になっています。
あっさりダシの焼あごを和風食材で！
焼あごに、かつお、煮干、さば、鶏がら、しいたけ、昆布と7種のダシが入ってます。
味はあっさりしたシンプルですが、ダシが効いていて具材にしっかり味が染み込みます。
鶏団子や豆腐など、和風な食材との相性がよく、おいしくいただきました。
最後は雑炊にして二度楽しめます！
カルディの鍋の素より100円ほど高いイメージですが、安定のミツカンなのでブランド代と割り切ってます。
自分史上最高のあごだしブーム
パッケージの鍋つゆに透明感がありすぎて速攻で買った鍋つゆ、尚且つただのあごだしではなく''焼きあごだし''。
〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズの一つです。
実際食べてみると焼あごだけでなく、色々なダシの味わいも感じられてなかなか奥深い。というのもかつお・煮干し・さば・鶏ガラ・シイタケ・昆布など7種類のダシがブレンドされているとのこと。そらうまい
シンプルに野菜中心の鍋がおすすめです。
新着・注目
まだまだ採点・コメントが少ない候補です。ご存知の場合はぜひ採点をお願いします！
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魚を具材に入れたかったから
塩分多めな感じはしましたが、白身の魚によく合う味つけ具合。キノコ類にもよく合う。
人参など根菜類には負けてしまうので薄目に具材を着るなどの工夫は必要。
どうしてもスーパーのプライベートブランドと比べると値段は高いような気はするがが適正価格。
薄い塩味
ちゃんこ鍋の素は薄い塩味で食べやすい。
ちゃんこ鍋だけあってどんな具でも美味しく食べられる。
個人的にはちゃんこ鍋の具はマロニーが一番おいしく食べられる気がする。
6位ミツカン 〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ ストレート
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どんな具材とも相性抜群
ダシがしっかりきいており濃いめのスープなので、どれだけ具材を入れてもスー
プ本来の味がしっかり楽しめます。
具材は野菜はもちろん、肉や魚、きのこなどなんでも合う！
シメは雑炊がおすすめです！
定番
やっぱりシンプルに寄せ鍋が一番おいしいです。素材の味をそこまで邪魔しません。鍋の後半になると野菜やお肉などから良いダシが出て、よりおいしくなっていきます。
報告定番の味
鍋を作るときは、みんなが大好きな寄せ鍋を作ります。
味もまろやかで優しい味です。
野菜、シーフード、お肉何でも入れても何でもおいしいです。
締めは、ご飯と卵を入れて雑炊。
最高です。
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お店さながらの味が家で食べれる
辛い鍋といえば赤から！と言っても過言ではないほど美味しい赤からが家で食べれちゃいます。この中にさらにキムチやコチュジャンを投入すると旨辛が増します。私のおすすめの締めはラーメンと卵。辛いだしに卵を入れる事によって少しまろやかになり、何杯でも食べれちゃいます。
報告自宅で赤から鍋ができちゃう
この赤から鍋はお店さながら自分の好きな辛さ番号を選んで購入することができます。そしてお店で出してるものをベースにしてるだけあって居られる具材が豊富です。この前お店で食べたあの食材美味しかったなと思ったらぶち込みましょう！お家でお店の味を楽しめるおすすめの鍋つゆです！
報告寒い冬には辛い鍋！
体が冷え切っている時に赤から鍋は最高です！赤から独自のヤミツキになるスープは辛いのに箸が止まりません。卵や味噌、チーズなどを入れたらまろやかな辛さに！
報告
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足し用に便利！
近年の鍋の素といえば、1回使い切りタイプの袋スープやキューブ、1人分のプチっとお手軽鍋などがあります。パッケージがおいしそうでついつい袋スープを買い溜めしてしまいますが、肉や魚、野菜など具沢山にしてしまうとスープが足りなくなることも…。野菜で水は少し出ますが、いつのまにか〆のときには残っていなかったり。そういうときにやっぱりこの瓶タイプは便利です。しかも、キムチ系のなかでもこのエバラが王道の味でおいしい気がする！
報告様々な用途に使える鍋の素
我が家のキムチ鍋はこれで作ります！辛さを自分で調整できるのはもちろん使いたい分だけ使えて保存が楽というところもいいですよね！特に私はキムチ鍋に入っているうどんが食べたいとか思ってしまう時があるのですかさずこれを使ってキムチうどんで食べたりしてます。
報告あたたまる
少しピリッとしていて、冬にはもってこいの鍋の素。ピリッとしているから、みんなで鍋をつつきながら、心身ともにあたたまると思う。シメはチーズや卵を入れてリゾットにしたら最高。
報告新着・注目
まだまだ採点・コメントが少ない候補です。ご存知の場合はぜひ採点をお願いします！
9位ミツカン 〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ ストレート
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味噌汁の味噌とはやっぱり違う
最近は利便性が求められ、便利な商品が流行りがちで。自分自身もついつい管理・捨てるのが楽な商品を普段買ってしまうのですが・・・。
この【まつや とり野菜みそ】は、本当に味で勝負！
正直、一人分とかには面倒くさいなぁ・・・って、思ってしまうかもしれません。でも商品開発の歴史に裏付けされた美味しさは本物です！
みそ味の鍋ならこれ。
濃厚なみそ味で野菜も鶏肉もおいしく食べられる。
量も調節できるので途中でうすくなったらたれのあと足しができます。
辛口もあるけど私はやっぱりこっちかな。
11位ミツカン 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート
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シメはキムチラーメンに！！
具材を入れて煮込むだけで簡単に本格的なキムチ鍋が味わえます。
ニンニクとコチュジャン、唐辛子の風味がたまらない！
シメはラーメンを入れてキムチラーメンに！
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「鶏だし・うま塩」だけど、しっかりコクがある
【味の素 鍋キューブ】シリーズ共通のお気に入りな点は「固形なので、使用後の個包装を捨てるのが楽」という点です。ポーション系は結局洗わないと気になるので。
その中で【鶏だし・うま塩味】のおススメ点は「鶏だし・うま塩」だけど、しっかりコクがあるという事です。
野菜鍋ってどうしても野菜から水分が出てしまうので、いざ食べようと思うと薄くなってるって事があるんですが。その分も見越してなのか、しっかりコクのある＆素材の味を邪魔をしない出汁で、野菜も美味しく食べられます。
後、イイ出汁なので雑炊などに使っても美味しいです。
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お肉好きのための鍋の素
しっかりとんこつ味ですが、パクパク食べれてしまう不思議な鍋の素。お肉に抜群に合うスープでメインはお肉。野菜はシンプルに白菜、ねぎだけで良く、豚バラ肉の油が溶け出たスープも最高です。〆はラーメンがおすすめで、紅しょうがときざみねぎを乗せるとさっぱりたべられます。
ガツンとくる鍋なのでそう頻繁には食べれないですが、癖になる味です。
ちょっと期待はずれ
期待値が高すぎたことと、具を入れすぎたのかもしれませんが、具材を入れると味が結構薄くなってしまいました。味を足すにしても味噌や醤油などの単純な味では無いためちょっと困ってしまいました。ただ、具を入れる前の味はやっぱりものすごく美味しかったです！次は具を入れすぎないようにして食べてみたいと思います。
報告黒マー油の香ばしい濃さがクセになる美味しさ
黒マー油とごま油の香ばしいにおいが食欲をそそります。名前のインパクトの通り悪魔的なクセになる味で、濃厚なスープと野菜が絡み合います。個人的にはキャベツやニラなどのもつ鍋の具を使うのがおすすめです。豚バラを使うと脂が溶けてシメまでおいしく食べられます。シメは中華麺でつるっと食べるのがおすすめです。
報告14位ミツカン 〆まで美味しい 地鶏昆布だし鍋つゆ ストレート
59.2点(20人が評価)
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昆布と鳥さんの旨みが凝縮された味わい高級感のあふれるお出汁！
昆布の香りがたまらない、いいお出汁でした！70点としたのは、地鶏の要素があまり感じられなかったからです。鍋にはいろんな食材を入れるため、(僕が入れすぎたのかもしれませんが、、、)少し濃い出汁の方が良いと考えています。しかし、昆布の香りは素晴らしいものの、その後に続くベースの味が少し弱いと感じてしまいました。とても上品な味に仕上がってそれはそれで美味しかったのですが、もう少し鳥やベースの調味料の味がしてもいいのかなと思いました！
とは言いつつも、最後にしっかりご飯を入れて美味しく〆ました！笑
昆布の出汁と地鶏のコクが組み合わさって美味しい。
見た目はあっさりしてそうだけど、地鶏と昆布の出汁がしっかりと効いている。鍋の定番な感じで、誰でも安心して食べられそう。家族全員が美味しく食べてくれるし、購入しやすいところも嬉しい。
報告本当に〆まで美味
他のメーカーさんの鍋スープは化学調味料の味がすごく感じて、スープを飲むのが苦痛に感じることが多いのですが、ミツカンさんの商品はほとんど美味しい。
特にこのスープはあっさりとしながら旨味がしっかり感じられ、飲み干したいと感じたくらいでした。
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キムチ感がしっかりある！
程よい辛味としっかりとした味付けがされており、ご飯によく合います。
個人的にはこれに味噌を加えて味噌キムチ味にするのが好みです。
その時の食べる人数に応じて、鍋のもとを入れる量を決められることや、個包装になっており衛生的で使いやすいことも高評価です！
手軽に1人でキムチ鍋ができる。
ポーションタイプのキムチ鍋の素であるが本格的な味であり 意外とあっさりしており 万人受けするような味だと感じている。
1回40円程度と個人的にはお得に感じる。
夫専用のストック！
私には辛いので夫専用にストックしている。夏に食べたくなる夫なのでよくストックしていた。うどんと肉、卵を入れてよく食べていた。
わたしも雑炊でチーズを入れると食べれたので汗をかきながら美味しく食べました。
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家庭では挑戦できない出汁！
【味の素 鍋キューブ】シリーズ共通のお気に入りな点は「固形なので、使用後の個包装を捨てるのが楽」という点です。ポーション系は結局洗わないと気になるので。
【鯛と帆立の極みだし鍋味】で魅力を感じる点と言えば、やっぱり家庭では挑戦出来ない出汁だという事。昆布だしとかだったら出来なくも無いですが・・・鯛や帆立から出汁って、そうそう作れない(そもそも我が家に帆立はやって来ない)。
なので「どうせ買うなら、普段家では難しい味にしよう」という理由で選ばれる事が多いです。
でもそれは勿論、一度使って美味しいからこその継続！おススメです！！
軽くていい！
味も上品でさることながら、ストレートつゆのような液体ではないため、
軽くてよろしい。
そしてなにより、使い切りではないため、
使いたい分だけ使えるのが嬉しい。
17位ミツカン 〆まで美味しい 濃厚鶏白湯鍋つゆ ストレート
57.5点(26人が評価)
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濃厚なのにしつこくなく食べられる！
鶏白湯のイメージは薄くてさっぱりしたスープだったのですが、予想に反して濃厚！少しとろみのあるスープに食材を入れると鶏白湯スープが絡み、食材に染み込んでとても美味しいです。クセがないためどんな食材にでも合いますが、おすすめは鶏団子。鶏団子と豚肉、野菜たっぷりで大満足の鍋になります。
報告豚骨スープがいろんな具材に合って美味しい。
豚骨ベースのスープに以外とどんな具材も合い、美味しく食べることができる。ただ、頻繁に使うと飽きてしまう感じがする。家族も全員好きなのだが、たまに食べるくらいが丁度良いような感じ。
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濃厚なごまと豆乳の香りで気づいたら野菜もお肉ももりもり食べちゃう！
お野菜やお肉を口に含んだ時に広がるゴマの香りがたまらないです。お野菜やお肉の本来の味を邪魔することなく引き立て、濃厚な味なのにしつこくないところが好きです。この商品に出会うまでは「豆乳鍋って美味しくなさそう」と食わず嫌い状態でしたが、この商品を一度食べてからはヘビーユーザーになりました。
報告豆乳というだけあって少しコクがあり、あっさりしています。
もう少しこってりした味で濃いめな仕上がりになっていたほうが、鍋の具材に味が染み込んでいくように感じました。そして〆にはもう少し味を出さないと物足りないような感じがして、チーズなどこってりしたものを入れる場合にはいいですが、バリエーションの広がりが少なく感じました。
報告優しくクリーミーな味
お豆腐を沢山入れてお鍋を作る時に最適です。他の具材にも合うし、子供の我が家では子供はクリーミーな味が人気で、親がラー油を足してアレンジできるので味変できるし、1番食べてる鍋つゆです。
報告
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あっさりしている味付け、蟹を食べたいときにベスト
あっさりしている味付けであり、食べていても飽きのこない絶妙なところがよいです。あっさりした味付けということでおじやでも、使えて一石二鳥です。
報告鍋にしなくとも美味しい
しょうゆと昆布と、かに出汁の相性が良くてとても美味しかったです。少し余ってしまった分はそのままお雑炊を作るのに使いましたが、二度美味しさを楽しめました。
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イタリアン鍋が家庭で！
甘熟トマト鍋スープはイタリアン鍋として食べるのが一番美味しいと思います。
好きな具材を入れて鍋を堪能した後の〆は皆さんならどうしますか？
オススメはスパゲッティー(太め)を半分に折ってスープにそのまま入れて煮込んでください。
スープが少なくなってスパゲッティーが
食べ頃の固さになったら最後にチーズ(種類はお好きなもので)を絡めて食べると最高です！！
これは驚きました。
初めて試した時は不安がありましたが、実食してみたら美味しくてびっくりしました。
鍋の具材は白菜よりキャベツで、キノコ類はシメジやエリンギで肉類は鶏肉と、洋風な具材が合うんじゃないかと。
シメはラーメンが美味しかったです。
21位
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元帥さん
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辛味が控えめなので子供でも食べられる
味噌味がしっかりとしていて濃い味でとても美味しかったです。
でも、辛味と付いているのでもう少し辛味があればいいと思いました。
子供と食べるにはちょうどよい辛さだとは思います。
鍋大好き人間さん
2位(75点)の評価
味噌と辛さのハーモニー
味噌らしいコクが、スープの辛さを上手くマイルドにし、味に深みを出している。
RURUるんるんさん
1位(99点)の評価