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牛の味もしっかりついていて美味しい！
あっさりとした風味で、牛ダシのためどの野菜とも相性抜群！特に美味しかった具材はシイタケ。ごろっとしたシイタケを入れると、シイタケの風味も合わさり非常に美味しくいただける。また、鍋の後の雑炊も、牛ダシとシイタケがよく効いており、何杯でも食べられると感じた。
柑橘風味でさっぱり！
柑橘系風味のため、苦手な人は苦手かもしれないが、さっぱりとした風味で非常に食べやすい。後味もシャキッとしており、メリハリのついた味になっている。おすすめの具材はキャベツ。キャベツに染み込んだ柑橘つゆはかなり美味しく、いくらでも食べれてしまう！
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何にでも合う塩味スープ
ちゃんこ鍋ということで、どの具材を入れても美味しく仕上がる。また、塩味であるため、味が足りない場合は取り分けた際にポン酢を追加することもできるし、ゴマだれで食べることも出来る。塩味だからこそ、アレンジが無限大である！