1分でわかる「サラミ」
固さと旨味がクセになる、サラミ
豚・牛の肉を腸詰めし、乾燥・熟成させてつくるイタリア生まれのドライソーセージ・サラミ。カルパスにも似ていますが、日本では水分量が35%以下のものを指しています。サラミの味わいの特徴は、噛みごたえのある触感や噛むごとに染み出す肉の旨味。国内外で数多くの商品が製造されており、トリュフ入りや唐辛子入り、白カビで熟成したサラミなど、種類の多さも魅力です。なかでも生サラミは、やわらかくとろけるような食感でひと味違う美味しさが楽しめると注目を浴びています。
脂の質
上質な脂を使用しているためか、相当量食べても胃へのダメージが少なくもたれづらいと思います。一口食べると安いサラミかと思いきや、ジューシーな脂とともにスパイスの味わいが感じられます。なおかつサラミ自体に含まれる水分量が少ないためか、噛み応えがあります。安いサラミもおつまみとしては十分美味しいのですが、このサラミは味付けや脂にこだわっており、一度食べるとサラミの概念が覆ります。ワインにはもちろんのこと、ハイボールやビール、焼酎などあらゆるお酒のおつまみとして使えます。サラミとはこういうものなのかと感じさせてくれるような、特別感のある一品です。
さらばシベリア鉄道さん
1位(100点)の評価
名にふさわしい
キングサラミソーセージという名前の通り、まさにキングを象徴するかのような味です!1本単位で売られているので、薄く切って、もしくは太めに切って食べても良いです。食べる本人に合わせてカットサイズを決められるので、小分けにされていないところがまた良い点です。
ベッグさん
2位(90点)の評価
キング✨
私的、サラミ会のキングオブトップ商品です✨
大きめにカットしてゴロゴロ感を楽しむのもいいですねー✨ソーセージとしてそのままかぶりつくのはかなりの贅沢かと。笑
やっぱりスライスしてサラミとしていろんな料理にトッピングで使うのが通だねって感じです✨
180g、150g、100gと量を選べるので、無駄に買うことがなくて、おすすめできます✨
クリスマスや誕生日のパーティーのときなんかは、180gの大サイズを買って、ピザの具材としてよく使ってます🍕✨
文鳥さん
1位(100点)の評価