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松原 好秀さんの「Shake Shackメニューランキング」

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更新日: 2020/10/13
松原 好秀

ハンバーガー探求家

松原 好秀

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まえがき

日本上陸は2015年。「黒船」と騒がれたシェイクシャックですが、2020年8月現在、日本国内の店舗数は12店。京都・大阪にも3店を展開しています。

今やすっかり「ハンバーガー界のスタバ」的ポジションを確立したシェイクシャック。21世紀生まれのバーガー店らしく、肥育ホルモン剤等を使用しない環境で育った牛肉を使うなど、健康や食の安全、地球環境に配慮した店づくりが特徴です。店の出発点であるホットドッグから、店名にもなっているシェイクまで、そのすべてが名物と言えるくらい注目メニューばかりで、選ぶのに苦労しました。それだけ多様な使い方ができる店と言えるかも知れませんね。

ランキング結果

1シャックバーガー ダブル

シャックバーガー ダブル

シェイクシャック公式

単品価格1010円(税抜)
カロリー911kcal

アンガスビーフの本領発揮しまくり!

「シャックバーガー」のパティをダブルにすると……ジューシー感大幅UP!

「シャックバーガー」はチーズバーガーです。パティはホルモンフリーの豪州産アンガスビーフ113g。真っ赤な挽肉の塊をギュッと押し潰すようにして焼いて、外はガチッと、でも、中はしっとりやわらかな焼け具合。生地にジャガイモを練り込んだポテトバンズと「しっとり」連携し合うところへ、ちゅるっとチーズが絡むというシズル感満点の一品です。普段シングルしか頼まない人にぜひ食べて欲しいビーフ200%なバーガー。ビーフの本領発揮しまくってます!

2シャックスタック

シャックスタック

シェイクシャック公式

単品価格1260円(税抜)
カロリー917kcal

旨味! コク味! 滋味!

ポートベローマッシュルームをパティに見立てた「シュルームバーガー」に、ビーフパティとチーズを加えた「全部乗せ」的な豪華メニューですが、これが旨味たっぷり!

マッシュルームのフライにかぶりつくと、まずは衣のカリカリ。中から「ぶしゅるー!」と飛び出すチーズは、コルビー、モントレージャック、ティルジットの3種のミックス。チーズのコク味とキノコの滋味と、そして、食欲そそるビーフの芳ばしさと。それらすべてが、ほかほか・アツアツの興奮のうちに楽しめます。すごく「いいとこどり」な一品です。

3オリジナルレモネード

オリジナルレモネード
単品価格480円(税抜)
カロリー114kcal

気がつけば いつも飲んでる レモネード

回数的に私が最も多く頼んでいるメニューは、恐らくこの「オリジナルレモネード」でしょう。パソコン作業などをしに、ちょっとシェイクシャックに立ち寄る時などに、かならず頼んでます。

シェイクシャックのオリジナルレシピで店頭仕込み。コーラやソーダもメニューに各種あるのですが、「あの清涼感とのどごし」が欲しくて、いつもレモネードに行ってしまいます。「季節のレモネード」も年に4、5種類登場。ブラッドオレンジやマンゴー、ストロベリーなど、惹かれるフレーバーが多数!

4チーズフライ

チーズフライ
単品価格Small:430円(税抜)
Regular:630円(税抜)
カロリーSmall:463kcal
Regular:684kcal

クリンクルカットのカリカリ感

普段ハンバーガーを食べる時、私はあまり一緒にポテトを頼まないのですが、たまーに食べると……これが美味!

日本のお菓子に例えると「ねじり揚げ」とか「ひねり揚げ」みたいな形をした、波型にカットされたフライドポテトです。その「ねじり」部分がカリカリしていて美味。数種類の具材をブレンドしたチーズソースのスムーズな食べ口にポテトのカリカリ。塩加減もちょうどよくて、ビールが進みます!

5シャックマイスターエール

シャックマイスターエール

シェイクシャック公式

単品価格18oz.:860円(税抜)
Pitcher:2800円(税抜)
カロリー-

シェイクシャックオリジナルの樽生ビールです

シェイクシャックにはオリジナルのビールとワインがあるのをご存知でしょうか。そのオリジナルビールがこの「シャックマイスターエール」です。

"ブルックリンラガー"で今や日本でもすっかりお馴染みの、NYの「ブルックリンブルワリー」開発によるアメリカンペールエールです。しっかりボディがあって、夏場に飲んでもグッと重心のある飲み口。レモネードで割った「シャック シャンディ」というビアカクテルが以前、季節限定でメニューにあったのですが、これがまた夏の午後にぴったり! さわやかでした。またやって下さい!

6レッドビーンパンケーキコンクリート

レッドビーンパンケーキコンクリート

シェイクシャック公式

単品価格Small:490円(税抜)
Regular:660円(税抜)
カロリー-

シェイクシャックのオリジナルスイーツ。各店に限定フレーバーあり!

「コンクリート」とはアイスクリームを使った冷たいスイーツのことなんですが、シェイクシャックで使っているアイスは「フローズンカスタード」と呼ばれる、卵黄多めで作った濃厚アイスクリームです。毎朝各店舗で作っています。つまり自家製です。

そのフローズンカスタードにチョコレートなどをトッピングして、ガーッと混ぜたものが「コンクリート」。カチカチのブロックでなく「生コン」をイメージして下さい。この「レッドビーン……」は横浜・みなとみらい店限定のフレーバーで、濃厚なバニラカスタードにマシュマロソースとレインボースプリンクル、さらに横浜元町「香炉庵」の黒糖どら焼きをトッピングしてミックスしています。和洋の甘味の意外な出合い!

7ブラックセサミシェイク

ブラックセサミシェイク

シェイクシャック公式

単品価格Small:490円(税抜)
Regular:660円(税抜)
カロリーSmall:532kcal
Regular:706kcal

フローズンカスタードのミルクシェイク。黒ごま味は日本限定!

6位に挙げた「コンクリート」で説明した"フローズンカスタード"を、ミルクと一緒に混ぜたものが「シェイク」です。フレーバーはレギュラー8種類。この「ブラックセサミ」は日本限定のフレーバーですが、最近はついにNYでも飲めるようになったそうで。

注文が入ってからバニラカスタードにミルクと黒ごまピューレを合わせてシェイク。ずっと味わっていると和菓子のような感覚もして来る、和洋折衷の不思議な一杯です。よーく冷えてる部分が特に美味。

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