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pukuripoさんの「スープの種類ランキング」

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更新日: 2020/11/24

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ランキング結果

1味噌汁

味噌汁

味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である。御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう。

慣れ親しんだ家庭の味、みそ汁を飲むと心がホッとします

みそ汁が大好きで和食のときはテーブルの上にみそ汁がないと物足りません。量や味や塩分が物足りないのではなく私の心の中で和食のシメと考えているので、みそ汁がないと心が落ち着きません。塩分は気にしないといけませんが発酵食品なので適量なら健康に良いですし、色んな具材を楽しむことができるのでスープの中ではみそ汁が一番好きです!それにスープでいうと日本代表感があって良いですね!

2ミネストローネ

ミネストローネ

ミネストローネ (minestrone) は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープである。 イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがある。 材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタ(ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの)や米を入れることも多い。

少し酸味のあるトマトスープと野菜の美味しさがとてもマッチしてる!

初めて食べたのは小学校の給食でしたがあまりの美味しさにおかわりを申し出るくらいハマりました。笑 それから母親に頼んで作ってもらうようになりましたけれども、嫌いな野菜が入っていてもミネストローネなら食べることが出来るくらい美味しかったです!今でも自分で作って食べているのですが特に冬に食べると体が温まるし、なんなら毎日でものみたいですね笑

透明なのに濃厚な味がする不思議なスープ

旨味が凝縮された赤茶色の透明なスープを初めて飲んだときはどうしてこんな味がするのだろうと不思議に思ったものです。日本のみそ汁みたいに濁っていないのに美味しい。これまで色んなコンソメスープを飲んできましたがフランス料理のお店のビーフコンソメスープはコクがあって何杯も飲めるほど好きです!家庭で再現できれば良いですがさすがにフランス料理は無理ですね。笑 私の技量ではあの美味しさを再現できません!笑

5豚汁

豚汁

豚汁(とんじる、ぶたじる)は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。具が多く、豚肉が入っている味噌汁(汁物)の一種である。豚肉(バラ肉を使用することが多い)の脂、ゴボウなどアクの強い根菜などの野菜や味噌の香りが特徴である。

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