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スープの種類人気ランキング!みんなが好きなスープは?

ミネストローネコーンポタージュ味噌汁オニオングラタンスープクラムチャウダー

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数26
投票参加者数134
投票数543

みんなの投票で「スープの種類人気ランキング」が決定します!温かくていろいろな具材が入っている「スープ」があると、食事がより一層楽しくなります。「コンソメ」や「オニオンスープ」、「ミネストローネ」などの定番だけでなく、食通を唸らせる各国のマイナースープもラインアップ!「味噌汁」や「豚汁」、「けんちん汁」といった日本のスープ(汁物)は何位にランクインするのでしょうか。あなたが好きなスープの種類を教えてください!

最終更新日: 2021/09/17

ランキングの前に

1分でわかる「スープ」

バリエーション豊富なスープの魅力

“スープ”とは、フランスを中心とする西洋料理における汁物の総称。澄んでいるものが“コンソメ(コンソメスープ)”、色味がついたとろみのあるものが“ポタージュ”と呼ばれています。本来スープは西洋の料理を指す言葉ですが、広義では日本の「味噌汁」や韓国の「サムゲタン」など、他国の料理を含めることもあります。味や具材の違いだけでなく、温かいものや冷たいもの(冷製)もあり、いろいろなバリエーションを楽しめるのがスープの魅力です。

スープの種類

スープには、とにかくいろいろな種類があります。上述した以外では、香り豊かな「オニオンスープ」、世界で愛される「コーンスープ」、トマトをメインに使った野菜スープ「ミネストローネ」、ジャガイモの冷製ポタージュである「ヴィシソワーズ」などが有名。そういったスープは、手作りや飲食店だけでなく、お湯を入れるだけで簡単に作ることができるインスタントの商品でも堪能することができます。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、すべてのスープの種類が投票対象です。特定の商品ではなく、「オニオンスープ」や「ミネストローネ」など、一般的なスープの種類で投票してください。また前述の通り、広義では西洋以外の汁物もスープと呼ぶため、「味噌汁」や「サムゲタン」といった汁物・料理もランキングの対象とします。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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1味噌汁

味噌汁

味噌汁(みそしる)は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理である。御味御付(御御御付、おみおつけ)ともいう。

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慣れ親しんだ家庭の味、みそ汁を飲むと心がホッとします

みそ汁が大好きで和食のときはテーブルの上にみそ汁がないと物足りません。量や味や塩分が物足りないのではなく私の心の中で和食のシメと考えているので、みそ汁がないと心が落ち着きません。塩分は気にしないといけませんが発酵食品なので適量なら健康に良いですし、色んな具材を楽しむことができるのでスープの中ではみそ汁が一番好きです!それにスープでいうと日本代表感があって良いですね!

pukuripo

pukuripoさん

1位に評価

やっぱり味噌汁!

朝・昼・夜、いつ飲んでもおいしい「味噌汁」。
日本の食卓には欠かせない和食のひとつです。

味噌汁といっても奥が深く、赤みそや白味噌、合わせ味噌、だしの種類によっても味わいが大きく異なります。

具は、お豆腐やわかめ、とろろ昆布が入ってたら最高。なめこも良きです。

びくとりあ

ロリBBA

びくとりあさん

1位に評価

日本人ならコレでしょうよ!

スープといえば味噌汁!私が日本人だからか、一番美味しく感じますよね。食べ慣れているのはもちろんですけど、具材を変える事で色んな味になる!アクセントがつけやすいというか。ちなみにご飯にぶっかけてすするように食べても美味しいです!笑

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コーンの香りと甘みが美味い

ホテルの朝食で必ず頼むのがコーンポタージュ!コーンの香りと甘みが好きで、パンを付けて食べても美味しいですね。家で作るならクノールから出てるコーンクリームスープが好きで、牛乳を混ぜるだけで作れるので簡単です!

透明なのに濃厚な味がする不思議なスープ

旨味が凝縮された赤茶色の透明なスープを初めて飲んだときはどうしてこんな味がするのだろうと不思議に思ったものです。日本のみそ汁みたいに濁っていないのに美味しい。これまで色んなコンソメスープを飲んできましたがフランス料理のお店のビーフコンソメスープはコクがあって何杯も飲めるほど好きです!家庭で再現できれば良いですがさすがにフランス料理は無理ですね。笑 私の技量ではあの美味しさを再現できません!笑

pukuripo

pukuripoさん

3位に評価

疲れている時に飲むと癒される

コーンスープを口に含むとほんわかに甘みがあって癒されます。甘い風味が漂ってくるので、疲れている時にコーンスープを飲むと身体の疲れが取れます!コーンスープは意外にもお腹に溜まるので、食欲を抑えたい時にも便利だと思っています。個人的には大量にコーンをいれたいです!

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寒い日に食べたくなる

オニオンでグラタンでスープなんて、名前からして最高です(笑)
飴色に炒めた甘い玉ねぎとコンソメスープ、たーっぷりチーズをのせて食べると最高です!
メインにもなり得るくらいの存在感で、特別な日はもちろんちょっといいことがあった日にも食べたくなります。
お店で見つけるとついつい注文してしまいます!

玉ねぎのコクがたまらん

じっくり炒めた玉ねぎの甘みがとても美味しいです。パンやチーズをのせるとパンにスープが染み込み、パン自体もしっとり美味しくなりますね。チーズは溶けきらない程度のトロトロ加減で、スープと一緒に食べるとスープもまろやかになります!

スープなのに満腹感

スープ一品でもフランスパンが乗ってたりチーズがトッピングされていて、ボリューム感があり満腹感を得られます。

ゆり

ゆりさん

1位に評価

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4ミネストローネ

ミネストローネ

ミネストローネ (minestrone) は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープである。 イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがある。 材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタ(ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの)や米を入れることも多い。

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少し酸味のあるトマトスープと野菜の美味しさがとてもマッチしてる!

初めて食べたのは小学校の給食でしたがあまりの美味しさにおかわりを申し出るくらいハマりました。笑 それから母親に頼んで作ってもらうようになりましたけれども、嫌いな野菜が入っていてもミネストローネなら食べることが出来るくらい美味しかったです!今でも自分で作って食べているのですが特に冬に食べると体が温まるし、なんなら毎日でものみたいですね笑

pukuripo

pukuripoさん

2位に評価

野菜たっぷりで健康的です

酸っぱいですが野菜がたっぷり入っていて健康な体にしたいと考えているときに飲むと良いものです!健康志向であれば野菜のうまみがありおいしく味わえるし、冬に飲めば体を温めたり刺激がもらえるのでハマってしまいます!

色々な野菜類をおいしく食べられる

たまねぎや人参からトマトやじゃがいも、パスタ類まで含めて全てをおいしく食べられる点が好きなスープ!スープを飲んでいるというより、それらをスープに浸して食べているという感覚で満足できるし食べ応えがありますね!

pukuripo

pukuripoさん

2位に評価

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濃厚なアサリのうまみ

あさりのうまみがぎゅっと詰まった「クラムチャウダー」。
諸説はありますが、アメリカが発祥とされています。(海外ではあさり以外の二枚貝が使われることも)

牛乳をベースとしたクリーミーなスープには、玉ねぎやじゃがいも、セロリといった野菜が入っています。

クラムチャウダーには「ボストン風」と「マンハッタン風」があるらしく、マンハッタン風のチャウダーはトマトベースで“ミネストローネ”っぽいかんじですが、私はクリーミーないわゆるクラムチャウダーが好きです。

びくとりあ

ロリBBA

びくとりあさん

3位に評価

冬はコレ!

寒い時期に飲みたくなるスープはクラムチャウダー!コッテリしていて味は濃厚。程よい塩分がたまらなく美味しい!コッテリしているからか、体の温まり効果は長時間持続するのも良いですね。風味もいいですし、冬の朝はクラムチャウダーで決まり!

6トムヤムクン

トムヤムクン

トムヤムクン (ต้มยำกุ้ง, Tom yum goong) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な有名なタイ料理。トムヤンクンとも表記される。「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのこと。エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもある。鶏ならトムヤムガイ(ต้มยำไก่)、魚肉ならトムヤムプラー(ต้มยำปลา)、イカならトムヤムプラームック(ต้มยำปลาหมึก)となる。

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辛味と酸味が最高!

トムヤムクンを初めて食べたのは、忘れもしない、初めてバンコクに旅行に行った時のことです。当時は、日本にタイ料理の店は少なく、初めて食べた時は本当に感動しました!もともと辛い料理は好きだったのですが、そこに合わさっている酸味とパクチーの香りが独特で、魚介のだしも出ていて、初めて味わう美味しさでした!

beavis

beavisさん

1位に評価

世界三大スープの一角

辛味と酸味、さまざまな香草の混ざった複雑な風味がたまりません。具材のえび、きのこ、パクチーがさらにスープの魅力を引き立てています。月に2〜3度はどうしても食べたくなります!それくらい美味しいです!

定番にして万能

コンソメスープはコンソメの素を入れるだけで簡単に作れるので、一番好きでよく作るスープです。それに野菜やソーセージ、肉団子、ベーコン、コーンとどんな具材を入れても相性がいいので具を選ばない所もいい。具沢山で作ればメインにもなる万能スープ!

8ヴィシソワーズ

ヴィシソワーズ

ヴィシソワーズ(英: Vichyssoise、仏: Crème Vichyssoise Glacée)は、冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ。

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ジャガイモの甘みとミルクのコク

ビシソワーズはジャガイモののトロッとした感触と甘み、それにミルクと生クリームのコクが加わり、冷やしても温めても美味しいスープ!

ふわっふわしてる

1番好きです!家でもたまに作りますが、なかなかふわふわな仕上がりにならないので私は焼き肉屋さんに外食に行った際には、必ずと言って良いほど、卵スープを注文します!こってりした口の中をサッパリしてくれるのも良い点。

keyu

keyuさん

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10豚汁

豚汁

豚汁(とんじる、ぶたじる)は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。具が多く、豚肉が入っている味噌汁(汁物)の一種である。豚肉(バラ肉を使用することが多い)の脂、ゴボウなどアクの強い根菜などの野菜や味噌の香りが特徴である。

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ダイエットにも良い!

豚汁はボリューム満点のスープであり、野菜や豚肉等の具材の出汁がタップリ出ていて本当に美味しいんですよね。そしてダイエットにも効果的という、向かう所敵なしといったスープです!豚汁だと野菜も美味しく食べれてしまう所が好き良いですね!

健康に良く味に深みがある

しじみのみそ汁は、健康に良いです!お酒が好きで肝臓に不安を感じているので、毎日しじみのみそ汁を飲んで肝機能を高めていきたいと思ってます(笑)しじみには、肝機能を高めたり動脈硬化対策にも良いとされているので、スープではこれが一番。二日酔いにももってこいですね!

12ボルシチ

ボルシチ

ボルシチ(ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ])は、テーブルビート(ビーツ)をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、ロシアなどの東欧諸国に普及した。ポーランドとロシアでは自国の料理であると主張する意見も多い。現在、東欧文化圏のほかに、中央ヨーロッパ、ギリシャ、イランや、北米在住の東欧系ユダヤ人によっても作られており、多くの国で世界三大スープとして好まれている。

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酸っぱくて辛く刺激があってハマります

やはり力があるようなイメージで、飲めば酸っぱくて辛くて刺激があってハマってしまう味わいです!肉や野菜も入って食事と一緒に飲むとお腹いっぱいになりやすいし、どのような具材を入れるか考えると楽しくなります!辛いのが嫌いな人にはちょっとおすすめはできませんが(笑)

長生きできそうな名前のスープ!

一口目がうますぎた!!衝撃的でしたねあれは。
元々ダイエットに効くと聞いて作ったのがきっかけでした。
恐る恐る一口「なんだこのスープはあああ!!」思わず声に出ましたよね。笑
その一口目が癖になってしまって、最近はずっと食べてます!

14サムゲタン

サムゲタン

サムゲタン(参鶏湯)は、韓国料理の一つで、鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギ(キバナオウギ)などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理である。薬膳料理や補身料理(ポシン料理・滋養食)ともされている。

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鶏が丸々入った、韓国の疲労回復食

鶏肉に、高麗人参や松の実といった漢方ともち米、ニンニクなどを煮込んで作られる韓国の薬膳料理「サムゲタン」。
日本でいう、土用の丑の日のうなぎのような立ち位置で、夏バテ防止や疲労回復にも効果的な滋養強壮食として長きに渡って親しまれています。

韓国料理を食べに行く際は必ずといっていいほど頼むのですが、優しい味で荒れた胃にも染み渡るかんじがたまらないです。

ちなみに「コムタン」や「ソルロンタン」は、鶏ではなく牛を用いられています。

びくとりあ

ロリBBA

びくとりあさん

2位に評価

美肌づくりに欠かせません

高級中華料理といえば必ず名前が上がる料理ですが、ただ高級というだけでなくコラーゲンたっぷりで美肌に良いところも大きな魅力です。様々な具材からとったスープの中のぷるぷるしたふかひれはたまりませんね!

17ポトフ

ポトフ

ポトフ(仏:pot-au-feu、ポトフーとも)は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる。

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18サンラータン(酸辣湯)

サンラータン(酸辣湯)

酸辣湯(サンラータン、スーラータン)は、中華料理(四川料理・湖南料理)のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。

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血液をサラサラにできる!

玉ねぎは健康に良く血液をサラサラにしてくれる働きがあるそうで!大好きです!血液がサラサラになれば、生活習慣病の動脈硬化や糖尿病の予防にもなるのという最高のスープなんじゃないでしょうか!味に関しても玉ねぎの風味があるので、美味しく飲めるしまさに鬼に金棒スープですね!

21

21位~26位を見る

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