力明美
アサリ(浅蜊、蛤仔、鯏、英: Japanese littleneck, Manila clam、学名: Ruditapes philippinarum)は、異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。食用として重要な貝の一つである。季語は「三春」。
しょうゆをたらして焼いてもうまいし、酒蒸しにして味わうのもたまらないし、パスタの具材にしても抜群においしい。肉厚なものは歯応えもあるし、なんといっても出汁がうまい、春を感じさせます。
タケノコ(竹の子、筍、英名:bamboo shoot)は、イネ科タケ亜科タケ類(一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む)の若芽。日本や中国などの温帯から亜熱帯に産するものは食材として利用されている。
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しょうゆをたらして焼いてもうまいし、酒蒸しにして味わうのもたまらないし、パスタの具材にしても抜群においしい。
肉厚なものは歯応えもあるし、なんといっても出汁がうまい、春を感じさせます。