あさりの詳細情報
アサリ(浅蜊、蛤仔、鯏、英: Japanese littleneck, Manila clam、学名: Ruditapes philippinarum)は、異歯亜綱マルスダレガイ上科 マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種。食用として重要な貝の一つである。季語は「三春」。 (引用元: Wikipedia)
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和洋どちらの料理にも使えて、子どもからお年寄りまで美味しく食べられる貝です♡
アサリといえば味噌汁が最初に思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか?
アサリの旨味が染み出た味噌汁はとっても美味しいですよね!
そんなアサリですが、洋食にも使えることはご存じでしょうか?
「クラムチャウダー」は一見難しそうですが、レシピは意外と簡単です♪
子どもにもウケの良い料理なので、一度つくってみてはいかがでしょうか^^
うにギライなうにさんの評価
おいしくて栄養価が高い
しょうゆをたらして焼いてもうまいし、酒蒸しにして味わうのもたまらないし、パスタの具材にしても抜群においしい。
肉厚なものは歯応えもあるし、なんといっても出汁がうまい、春を感じさせます。
力明美さんの評価
味と身近さ
数ある貝類のなかでも、日常に近く身近な存在であることが何よりも印象的です。お味噌汁としていただくことがメジャーかもしれませんがお勧めの食べ方はなんといっても酒蒸しです。大粒なものが手に入ったら是非試してください。
めっちゃかゆいさんの評価
白ワインにピッタリ!
アサリを食べるならスパゲッティボンゴレがおすすめ!上質なオリーブオイルとイタリアンパセリが手に入ったら是非挑戦してもらいたい。お家がイタリアンレストランに早変わり?!
ドリアン^_^さんの評価
無理
お味噌汁に石みたいに固いものが入ってて、開けてみたら得体の知れない物体が…!小さい頃はバクバク食べてましたが、今ではなぜか味も食感も全てダメになりました
たまにジャリジャリしてるのがある。砂吸い込んでんじゃねえ!って思います
Kasumiさんの評価
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あさりがないと困ります!!!生活必需品…ならぬ生活必需貝です!!
アサリはいろんな方面から私達を楽しませてくれます。潮干狩りは子供も大喜び。
貝の柄がひとつひとつ違うのも面白いですよね。
料理では味噌汁、酒蒸しなどの和食はもちろんのこと、洋食のパスタやアクアパッツァなど多種多様な活躍をしてくれます。
私にとって、最も身近で最も好きな貝です!!
にゃんちょむキムチさんの評価