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ジーニー3さんの「夏料理ランキング」

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更新日: 2021/08/22

ジーニー3

ランキング結果

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桃

モモ(桃、学名は Amygdalus persica L.で、Prunus persica (L.) Batsch はシノニムとなっている。)はバラ科モモ属の落葉小高木。また、その果実のこと。7月から8月に実る。「桃の実」は秋の季語。球形で縦に割れているのが特徴的。果実は赤みがかった白色の薄い皮に包まれている。果肉は水分を多く含んで柔らかい。

柔らかい桃でなく、リンゴのように固い桃の感触が大好き

この時期ででないと、リンゴのような固い感触の桃が手に入らない。皮もリンゴのように剥くことが可能な桃。ほどほどに甘みがあり、カリッとした感触が何とも言えない。

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