チョコさんの「全国うどんの種類ランキング」

こしがあるところがいいです。

噛めば噛むほど食感がやみつきになります。柔らかいうどんも美味しいとは思いますが、讃岐うどんは噛むことでうどんの麺の味がします。小麦の味と塩味だけで美味しく感じます。
離乳食期の子供も、一度讃岐うどんを食べたら柔らかいうどんより讃岐うどんを好んでぱくぱくと食べていました。
しかし、いくら麺が美味しくても食べ方が同じだと飽きてしまう。しかし讃岐うどんはかけうどん、ぶっかけうどん、釜揚げ、カレーうどんなど、どんな食べ方にも合うのです。この応用のきき方は素晴らしい。