ぽこさんの「全国うどんの種類ランキング」

喉ごし！！

うどんと言えば、「讃岐うどん」がナンバーワン。
手打ち麺の断面は丸か正方形に近く、太さは様々ですがコシの強さが特徴です。少々時間を置いても伸びないのが良いですね。
讃岐うどんは、幅広い味のメニューに使えるオールマイティーうどんです。自分の１番のお気に入りは「釜揚げ」ですが、気分によって「湯だめ」「生醤油」を選ぶときもあります。うーん、やはり定番の「かけ」も捨てがたいですね。極上の麺ならば、もはやお揚げも肉も必要ありません。少量のネギと天かすだけで最高のご馳走になり得ます。