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VOCALOIDヲタクさんの「和菓子の種類ランキング」

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更新日: 2021/11/12

VOCALOIDヲタク

ランキング結果

1練り切り

練り切り

練り切り(ねりきり)とは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った練り切りあん(白あん)を主原料とする生菓子を言う。この白あんに色合いを付け、四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い。 正しい名前は練り切りあんと言い、一般的には略称で練り切りと呼ばれる。生地は他の菓子類の材料としても用いるが、完成した製品も練り切りと呼ぶため留意が必要である。

THE・和菓子

見た目も季節を感じられるものばかり。
味も、ふんわりとした優しい甘さで和菓子の王道。
食感もよく、飾りと本体の舌触りの違いも楽しめる最高の和菓子。
神です。1位です。

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