練り切りに関するランキングとコメント・口コミ
練り切りの詳細情報
練り切り（ねりきり）とは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った練り切りあん（白あん）を主原料とする生菓子を言う。この白あんに色合いを付け、四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い。 正しい名前は練り切りあんと言い、一般的には略称で練り切りと呼ばれる。生地は他の菓子類の材料としても用いるが、完成した製品も練り切りと呼ぶため留意が必要である。 (引用元: Wikipedia)
練り切りがランクインしているランキング
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和菓子の種類ランキングでのコメント・口コミ
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THE・和菓子
見た目も季節を感じられるものばかり。
味も、ふんわりとした優しい甘さで和菓子の王道。
食感もよく、飾りと本体の舌触りの違いも楽しめる最高の和菓子。
神です。1位です。
VOCALOIDヲタクさんの評価
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和菓子の極み。
丁寧にこした白あんに求肥や山芋を加えて練り上げ、花鳥風月を表現する和菓子。この美しさと繊細な甘味は、世界中で唯一無二ではないだろうか？と思うほど、卓越した日本文化の極みです。
四季の移り変わりを知らせる、とても華やかな伝統菓子ですが、上品な白あんの甘味は、珈琲にもよく合います。洋菓子よりも素材はシンプル、そして何と言ってもヘルシー。
美容・健康が気になる方、ティータイムのお供は、ケーキよりも練り切りデス！
マーケティングプランナー｜和菓子ソムリエ
赤坂美附さん (女性・50代)
3位(90点)の評価