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yttyさんの「和菓子の種類ランキング」

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更新日: 2020/11/09

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ランキング結果

1みたらし団子

みたらし団子(みたらしだんご、御手洗団子)は、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子(焼き団子)である。 醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。 一般的な醤油味の焼き団子は「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」(濁点に注意)参照。

和菓子の王道

みたらし団子と聞いただけで、今すぐ食べたくなるほど好きな和菓子です。和菓子屋さんに行けば必ずといっていいほど、みたらし団子を選びます。いろんなお店のみたらし団子を食べ比べるのが好きです。餅の歯ごたえと甘じょっぱいタレの絡みがシンプルなのに何とも言えない美味しさです。

2今川焼き(回転焼き)

今川焼き(回転焼き)

今川焼き(いまがわやき)とは、小麦粉を主体とした生地に餡を入れて金属製焼き型で焼成した和菓子である。後に、(大型の)小判状をした型を使用したものが全国各地に大判焼き(おおばんやき)として広がった。名称については[1]、形状や店名など、地域や店により他にもさまざまな呼び名がつけられて普及した

3葛餅

葛餅

葛餅(くずもち、くず餅)は、日本で作られる和菓子。葛粉を使用する物と、小麦粉からグルテンを分離させた後の浮き粉を発酵させた久寿餅(くず餅)がある。黒蜜、きな粉をかけることが多い。 また沖縄でのくず餅は葛粉の代わりに芋くずと呼ばれるサツマイモデンプンからつくられる。

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