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ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。
…と言っても過言ではないくらい。秋といえば秋刀魚、冬といえば鰤のイメージです。他にあります?鰤より上位のほとんどがあまり強烈にはピンと来ないのですが、、、
たこ焼き(タコ焼き・たこ焼・蛸焼)は、小麦粉の生地の中にタコ(主にマダコ)と薬味を入れて直径 3-5cmほどの球形に焼き上げた、大阪発祥とされる料理である。
そもそも(関東圏)最近はたこ焼き屋が銀だこしかないので、たこ焼き=冬のイメージを忘れてました。
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『鰤一択』
…と言っても過言ではないくらい。
秋といえば秋刀魚、冬といえば鰤のイメージです。
他にあります?鰤より上位のほとんどがあまり強烈にはピンと来ないのですが、、、