ぶりの詳細情報
ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 (引用元: Wikipedia)
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火通ってるより寿司のほうが好きさ
僕の少年時代、白身魚の寿司が大大大嫌いだったときに、レモンぶりを食べた(食べさせられた)。美味しかった。もうそれきり食べてないけど。
マーマレードはまぁまぁレッドさんの評価
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とろけるような味わい
旬の冬にいただくブリは脂がしっかりとのっていて、甘みが口の中でとろけるのが最高です。ハマチの段階でも十分美味しいのですが、魚の甘みがしっかりと味わえるのでブリの方が好きです。
冬になるといつもよりもブリ目当てでお寿司屋さんに行きたくなります。
きのこzkさん(女性・30代)
4位(85点)の評価