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1位牛カタロース
2位牛カタバラ
色んな食べ方ができる
牛肉の部位の中では比較的リーズナブルな値段で購入できると思いますし色々な用途に使用しやすい部位に感じます。自分はすき焼きにして食べるのが一番好きです！お肉と脂肪が丁度いい比率で構成されていてボリューム感が感じられる部位だと思います。
3位牛タン
牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。日本では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue（英語発音: [tʌŋ] タン（グ））に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語（複合語）。
少し固めで歯ごたえのある食感が好き
焼肉屋さんへ行ったらロースと並んで必ず注文する好きな部位ですね。少し固めの歯ごたえのある独特の食感が好きです。噛めば噛むほど旨味が感じられる部位だと思います。自分のお気に入りの食べ方は焼き肉のタレにレモン汁を２～3滴垂らして食べる食べ方でレモン汁と相性がいい部位だと思います。
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高級部位らしい高級感のある食感
焼肉屋さんへ行ったら一番お世話になる部位ですね。牛肉の部位の中でも高級な部位ですし厚みがあるけどすぐとろけそうな柔らかい食感がたまりません。焼肉のタレとの相性もかなりいいと思いますし何枚でも食べられそうな感じです。