ちび太
私はレバーが大好きです。塩レバーを1本頼めば全て分かります。上顎と舌だけで潰せる、塩加減も丁度いい。そんなお店は他の焼き鳥も美味しいと思います。鮮度が悪いレバーを使っているお店は中まで火が入り食べるとパサパサです。スーパーで売られているレバーなんかは殆どがこんな感じです。
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レバーで見極め
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塩レバーを1本頼めば全て分かります。
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鮮度が悪いレバーを使っているお店は中まで火が入り食べるとパサパサです。
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