パエリア
カルパッチョ
ガスパチョ
チョリソ
バスクチーズケーキ
バカラオ・アル・ピルピル（干し塩ダラのニンニク煮込み）
ピンチョス
カルソッツ
ピンチョ・モルノ（串焼き）
チャンピニョーネス・ア・ラ・プランチャ（マッシュルームの鉄板焼き）
ハモン・セラーノ
ハモン・イベリコ
クレマ・カタラナ
ソパ・デ・アホ
サルモレッホ
ラボ・デ・トロ
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カラマレス・ア・ラ・ロマナ
チョピトス
タルタ・デ・サンティアゴ
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チュロス
いろんな食感
チュロスには，サクサク，カリカリ，モチモチ，ふっくらと...
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