パエリア
カルパッチョ
ガスパチョ
チョリソ
バスクチーズケーキ
バカラオ・アル・ピルピル（干し塩ダラのニンニク煮込み）
アロス・ネグロ
ピンチョ・モルノ（串焼き）
カラマレス・ア・ラ・ロマナ
ハモン・セラーノ
ハモン・イベリコ
クレマ・カタラナ
ラボ・デ・トロ
サルスエラ
ソパ・デ・アホ
サルモレッホ
ボケロネス・エン・ビナグレ
チャンピニョーネス・ア・ラ・プランチャ（マッシュルームの鉄板焼き）
チョピトス
カルソッツ
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チュロス
いろんな食感
チュロスには，サクサク，カリカリ，モチモチ，ふっくらと...
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