アヒージョの詳細情報
アヒージョ(西: ajillo)は、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。カスエラ(耐熱の陶器)にて熱したオリーブオイルごと提供される。スペイン料理の一種で、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)である。また、マドリード以北でも提供しているバル(飲食店、酒場)は多い。 (引用元: Wikipedia)
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オリーブオイルとニンニクのハーモニーが堪らないのですw
今じゃお蔵入りかもしれませんが、「世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?」のスペイン・バルセロナ編で、雨上がり決死隊の宮迫さんがアヒージョを絶賛していた姿をテレビで観てから、私もスペインのバルに興味を持つようになったんです。最近では、米倉涼子さんが様々なバルを巡るバラエティー番組が再放送されたこともあり、気持ちに拍車がかかっていることも挙げられます!
Sakuraさん(女性)
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