ガスパチョに関するランキングとコメント・口コミ
ガスパチョの詳細情報
ガスパチョ（スペイン語：gazpacho、ポルトガル語：gaspacho）とは、スペイン料理とポルトガル料理の冷製スープである。スペイン料理のスープとしては極めて有名な物の1つとされる。暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる。トマトを用いたガスパチョが一般的。 (引用元: Wikipedia)
ガスパチョがランクインしているランキング
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スペイン料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
スープの種類ランキングでのコメント・口コミ
スペインの飲むサラダ。
ガスパチョはスペインで夏に飲まれる冷たいスープで、びしゃびしゃのパンという意味です。水に浸したパンと酢、トマトやきゅうり等の夏野菜とニンニク、オリーブオイルを攪拌して作られます。
ちょっと大変ですが、家でミキサーで作り置きして置くと本格的で便利です。
そうめんのタレや冷製スパゲッティのソースにするのもおすすめです。
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パンチの効いたこの冷製スープ
材料はトマト・キュウリ・フランスパンと調味料・ニンニクで良く、具材をミキサーに掛けるも角切りのままにするのもお好みで、仕上がりは全く別物であっても、共にスペインの代表的な美味しい冷製スープである事は間違いない。フランスのビシソワーズと共に、暑い夏で疲れ切った体には慈雨の如きスープである。これを旨く作れる女性は、簡単に男性の胃袋と心を掴んでしまうだろう。
きよしさん(男性・60代以上)
3位(75点)の評価