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プルポ・ア・ラ・ガジェガ(ポルボ・ア・フェイラ)

プルポ・ア・ラ・ガジェガ(ポルボ・ア・フェイラ)

ポルボ・ア・フェイラ (ガリシア語: polbo á feira) は、タコを用いたスペイン・ガリシア州の伝統料理である。ポルボ・ア・フェイラとは「正調タコ料理」といった意味で、pulpo estilo feira ともいう。ガリシア州以外のスペイン語圏ではタコのガリシア風を意味するプルポ・ア・ラ・ガジェーガ (pulpo a la gallega) という名前で知られる。現在ではスペイン国内で広く親しまれており、スペインではタベルナやバルの定番料理のひとつに位置づけられている。(引用元: Wikipedia)

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コメント・口コミ

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スペイン料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

忘れられない

タコの料理で、こんなにタコが柔らかい料理はないんじゃないかというくらい柔らかくて忘れられない味。

湊

さん

1位に評価

スペイン料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ

クセになる

シンプルな料理なのによく冷えた白ワインとの相性が抜群でクセになる。

hermosa

hermosaさん

2位に評価

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