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(7人の評価)
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生酛仕込みでしかも原酒ということで若干癖があり万人向けではありませんが、日本酒好きには是非とも飲んでいただきたいです。酒米「美山錦」から醸し出したお酒は日本酒度＋14の超辛口。生酛仕込みは乳酸菌飲料を思わせる酸味が特徴なので苦手という方もいますが、慣れると癖になります。このお酒は冷やはもちろん良いですが、常温からぬる燗で楽しんでみてください。生酛仕込みの魅力である独特の酸味が際立ち、魅力的な味わいになります。肴はおでんやお鍋などがおすすめですので、巡り会えましたらぜひ一献。
日本酒マイスター
伊東勝則 さん (男性・60代以上)
4位(70点)の評価
辛口だけれども味わいが深い日本酒です。ちょっとフルーティな感じもあり，おつまみがなくても飲める日本酒。純米酒独特のお米の豊かな香りもします。糖質の低いシンプルなおつまみ，ナッツとか，冷ややっことか，甘くないだし巻き卵なんかがよく合います。
レッドさん(女性・50代)
2位(95点)の評価
口に含んだ時は、ほのかな甘みとフルーティーな香りがします。その後に強烈な刺激がガツンときます。高めの日本酒度なので、辛口好きにはたまらないお酒です。甘みと刺激のバランスが絶妙な日本酒です。とくに冬場は最高に美味しいです。
サイタマさん(男性・40代)
3位(70点)の評価
朝日酒造 久保田 萬寿
清酒 八海山
春鹿 純米 超辛口
久保田 千寿
くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口
酔鯨 特別純米酒
菊正宗 上撰・本醸造
上喜元 純米吟醸 超辛
純米酒 浦霞
司牡丹・船中八策（超辛口・純米酒）
純米吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
白瀧酒造 上善如水 純米大吟醸
越乃景虎 超辛口 本醸造
厳選辛口 吉乃川
国稀 北海鬼ころし
日高見 超辛口純米
越乃景虎 龍
花の舞 超辛口純米酒
山法師 純米爆雷辛口原酒生酒
黒龍 大吟醸
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生酛仕込みで原酒という通を唸らせる一杯
生酛仕込みでしかも原酒ということで若干癖があり万人向けではありませんが、日本酒好きには是非とも飲んでいただきたいです。
酒米「美山錦」から醸し出したお酒は日本酒度＋14の超辛口。
生酛仕込みは乳酸菌飲料を思わせる酸味が特徴なので苦手という方もいますが、慣れると癖になります。
このお酒は冷やはもちろん良いですが、常温からぬる燗で楽しんでみてください。
生酛仕込みの魅力である独特の酸味が際立ち、魅力的な味わいになります。
肴はおでんやお鍋などがおすすめですので、巡り会えましたらぜひ一献。
日本酒マイスター
伊東勝則 さん (男性・60代以上)
4位(70点)の評価