Mr.Cheese Cake Mr.CHEESE CAKEの詳細情報
| 内容量 | 約480g |
|---|---|
| 公式価格 | 4,320円（税込） |
| 参考価格 | 7,600円(税込) |
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| 内容量 | 約480g |
|---|---|
| 公式価格 | 4,320円（税込） |
| 参考価格 | 7,600円(税込) |
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温度で3種類に変化する食感と香りの高さが魅力のチーズケーキ
フレンチを手掛ける田村シェフが作っているチーズケーキ。
クリームチーズとサワークリームをメインに使用し、ホワイトチョコレートの甘みがありつつもさっぱりと仕上げたベイクドタイプ。
味だけではなく香りも良いのが、このチーズケーキの特徴。香り付けにバニラビーンズだけではなくトンカ豆も使用している。トンカ豆はバニラと杏仁を合わせたような香りでフランスのパティスリーでは一般的に使われているが、日本ではあまり馴染みがなく、徐々に使っているお店が出てきている段階。
認知度が上がればピスタチオのように一般的にも浸透するであろう注目の食材で、甘く華やかな香りの余韻に浸れる。さらに冷凍・半解凍・全解凍で食感が変わるので、3種類の食感も楽しめる。
洋菓子研究家&スイーツライター
大久保 瑛美さん (女性・30代)
4位(85点)の評価