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最高評価
(1人の評価)
「お取り寄せチーズケーキランキング」で最も高い評価を得ています。
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京都の老舗茶舗「福寿園」と、芝大門にある割烹「くろぎ」がコラボレーションしGINZA SIXにオープンしたお店。ここで販売されているチーズケーキ「常葉 白練」は木箱に入っており、上が宇治抹茶を使用し丁寧に練り上げられた葛羹。下が国産のクリームチーズの二層になっており、宇治抹茶入りのうぐいすきな粉や黒蜜で味の変化を楽しめる。作り手側の立場から見ても、ここまでの味や食感に辿り着くまでに長い年月を要したであろうと想像できるほど完成度が高く、初めて食べた時は衝撃的だった。全てのバランスが良い、和のチーズケーキの最高峰と言っても過言ではない商品だ。
洋菓子研究家&スイーツライター
大久保 瑛美さん (女性・30代)
1位(100点)の評価
ルタオ ドゥーブルフロマージュ
チーズガーデン 御用邸チーズケーキ
ハウスオブフレーバーズ チーズケーキ
観音屋 デンマークチーズケーキ
りくろーおじさんの店 焼きたてチーズケーキ
クリオロ 幻のチーズケーキ
トロイカ オリジナル・ベークド・チーズケーキ
まるたや洋菓子店 チーズボックス
CALMATI ハイジの濃厚チーズケーキ
Patisserie S Sのチーズケーキ
バスクチーズケーキ製作所 FABRICA バスクチーズケーキ SAN MiDO
Mr.Cheese Cake Mr.CHEESE CAKE
LOUANGE TOKYO パリトロ フォンダンフロマージュ
レゾルカ 贅沢チーズケーキ
バール ア フロマージュ スーヴォワル Everyone's Cheese Cake
雲仙観光ホテル ゴルゴンゾーラベイクドチーズケーキ
パティスリー モンプリュ デュデュ ポシェット（ゴルゴンゾーラ）
BELTZ バスクチーズケーキ
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一度食べたら忘れられない和のチーズケーキの最高峰！
京都の老舗茶舗「福寿園」と、芝大門にある割烹「くろぎ」がコラボレーションしGINZA SIXにオープンしたお店。ここで販売されているチーズケーキ「常葉 白練」は木箱に入っており、上が宇治抹茶を使用し丁寧に練り上げられた葛羹。
下が国産のクリームチーズの二層になっており、宇治抹茶入りのうぐいすきな粉や黒蜜で味の変化を楽しめる。
作り手側の立場から見ても、ここまでの味や食感に辿り着くまでに長い年月を要したであろうと想像できるほど完成度が高く、初めて食べた時は衝撃的だった。
全てのバランスが良い、和のチーズケーキの最高峰と言っても過言ではない商品だ。
洋菓子研究家&スイーツライター
大久保 瑛美さん (女性・30代)
1位(100点)の評価