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1位ハタハタ
ハタハタ（Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英名：Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。 日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である[1]。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
ツルツルっとした食感がおいしい、平たいおうどん
うすく平たい形状のうどんは、意外にもこしがあり、ツルツルっとたべられます。冷たくても温かくてもおいしいおうどんです。秋田県内では有名処の老舗がいくつかあります。秋田に行ったら一度たべてみてほしい味です。
2位とんぶり
畑のキャビアとよばれるプチプチ食感が癖になる食べ物
畑のキャビアと呼ばれるとんぶり。深い緑色で、2ミリくらいの小さく丸い形をしています。お浸しや納豆に混ぜて食べると食感のアクセントになり、とても美味しいです。秋田以外で売っているのをほとんどみたことがないレアな食べ物かもしれません。
2位ババヘラアイス
ネーミングが素敵、見た目も素敵なご当地アイス
おばさまたちが道路沿いでパラソルをたて、体ひとつでアイスをうっています。秋田では夏の風物詩です。ヘラで盛り付けるアイスは、バラの花のような形で美しく、イチゴとバナナの素朴な味わいが最高です。
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固めのプチプチ玉子がいっぱいつまった冬の名物
はたはたは淡白な白身のお魚ですが、子持ちの場合はお腹にかなり固めのプチプチの玉子がぎっしりつまっていて、その歯応えは一度食べると忘れられません。冬に沢山とれるので、お正月によくたべています。