あかすず20
ヒジキ(鹿尾菜、羊栖菜、学名:Sargassum fusiforme)は、褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の1種である。波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。 日本では古くから「ひじきを食べると長生きする」と言われており、敬老の日にちなんで9月15日は「ひじきの日」となっている[3]。
見た目は不思議だけど、ひじきにはダイエットにもいいし、体にとてもよく、日本食には欠かせない食材。海外の人には説明するのは大変そうだけど、日本で誇れる食材の一つ。
黒豆(くろまめ)は、ダイズの品種のひとつ。黒大豆(くろだいず)、ぶどう豆とも呼ぶ。
綺麗に黒光りしている黒豆はおいしいし、体にもいい。お正月といえば、甘い黒豆はかかせないおせちの一部で、日本食にとって大事な食材。
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不思議な食べ物
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