1分でわかる「カントリーマアム」
まんじゅうからヒントを得て誕生した、カントリーマアム
不二家 カントリーマアム バニラ
(引用元: Amazon)
1984年から発売されている不二家を代表するロングセラー商品、カントリーマアム。米国で人気を集めていた焼きたてクッキーを日本の家庭でも味わってほしいと、まんじゅうの2重構造をヒントに開発されました。
テレビCMで人気商品になったカントリーマアム
カントリーマアムの外はサクッと、中はしっとりとした新食感に、当初は消費者から「湿気ったクッキー」といわれ不評だったそう。そこで不二家は、この新しい食感のクッキーを浸透させようとテレビCMを流すことに。すると一気に知名度があがり、たちまち人気商品へと成長しました。
さまざまな種類を展開！一風変わったフレーバーも！？
不二家 カントリーマアム あんころ餅味
(引用元: Amazon)
近年では、定番フレーバーである「バニラ」と「ココア」に加え、期間・地域限定でさまざまな種類が発売されています。北陸限定の「あんころ餅味」や、新潟限定の「笹だんご味」など、一風変わったフレーバーも数多くあります。
手作り体験ができる「カントリーマアムファクトリー」
カントリーマアム専門店「カントリーマアムファクトリー」では、自分だけのオリジナルカントリーマアムを毎日人数限定で作ることができる「カントリーマアム手づくり体験工房」を実施しています。またここだけでしか味わえない「窯だしカントリーマアムロール」や「焼きシーズタルト」も楽しむことができます。
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外はサックリ、中はしっとり。手間を惜しまず、ロングセラー！
「外はサックリ、中はしっとり」
この食感の秘密は、原料も仕込み方も異なる2種類の生地。
「白ねりあん」を加えたしっとりとした生地を、もう一つの生地で包み込み、低温でじっくり焼き上げるから、あの食感が生まれるというわけ。
日本生まれのクッキーらしく、あんこを生地で包むという和菓子「まんじゅう」が開発のヒントになっているというのが、またいいですよね。
また、カントリーマアムのために作られた専用の「チョコチップ」もポイント。
生地自体が甘めなので、ビター感のあるチョコレートを使用しただけでなく、手づくり感が出るように手で絞ったような形に。
これだけ愛されているカントリーマアムなのに今までに40回以上 つまり年一回以上のペースで改良を重ねているのだとか。
手間を惜しまずに「焼きたての手づくり感のあるクッキーを家庭に届けたい」との想いが、今でも味わうたびに蘇るのでした。[続きを読む]
お菓子勉強家
松林 千宏さん
1位(100点)の評価
ベスト！
ちょうどいい甘さにあのクッキーのしっとり感！一口食べたら止まらなくなります！！小学生の時に友達の家に遊びに行ってでいただいたとき、世の中にこんなおいしいものがあるのか！と感動したのを今でも覚えています。
りりままさん
1位(100点)の評価
安定で美味しい
やはり王道で慣れ親しんだ味が美味しくて好きです。バニラは甘すぎなくてチョコチップととても相性がいいです。レンジで少し温めればチョコもいい感じに溶けてきて、まるでできたてを食べてるようでとても美味しいです。
にゃんころもちさん
1位(100点)の評価