みんなのランキング

桃さんの「デンマーク料理・食べ物ランキング」

14 3
更新日: 2021/01/30

ランキング結果をSNSでシェアしよう

Twitterでシェア

ランキング結果

1スモーブロー

スモーブロー

スモーブロー(デンマーク語: Smørrebrød)は、デンマークの伝統料理。オープンサンドイッチの一種。

作り方はシンプルだけど華やか

薄くスライスした白パンやライ麦パンにバターを塗って、肉や野菜などのトッピングを乗せたオープンサンドイッチ。代表的な具材は、チーズやサーモン、野菜やゆで卵などがあり、フォークとナイフを使って食べます。リーズナブルなお店から高級店まで幅広い店で扱われ、デンマークでは朝食や昼食に食べられる、国民的フードです。とてもシンプルな作り方ですが、具だくさんでとても食べ応えがあります。色鮮やかな具材を選べば、パーティー料理としてもテーブル映えしそうです。

2チーズ

チーズ

チーズ(英語: cheese)とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分(主としてカゼイン)を濾しとる方法や、酵素(レンネット)添加により凝固体(カード)となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分(ホエー)と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪(かんらく)である。

クセがなくて食べやすい

デンマークといえば乳製品。チーズは変なクセがないものが多く、とても美味しかったです。とくにダンボってチーズはデンマークでも人気で、サンドイッチやクラッカーとも相性が抜群です。キャステロのカビチーズも食べやすくて気に入っています。

このランキングに共感できましたか?

総合ランキングをみる

ライフスタイルの新着記事

おすすめのランキング

あわせて読みたいランキング

鶏の唐揚げ

ライフスタイル>料理

ご飯に合うおかずランキング

あなたが好きなご飯のおかずは?

鮭・サーモン

ライフスタイル>料理

寿司ネタランキング

あなたが好きな寿司ネタは?

寿司

ライフスタイル>料理

和食メニューランキング

好きな日本の料理・食べ物は?