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後味にスモーキーさが出るデイリーなお酒‼
山形の郷土料理店で飲み、気に入ったお酒。
甘口が苦手なのでと店員さんに伝えたところお勧めされました。
甘ったるさがない分、飽きの来ないお酒で、後味に少しスモーキーな印象を受ける、燻製や干物系のお料理、特にヘシコなんかと合わせたいお酒です。
ガツンと酔える、辛口‼
香りが控えめな分、どんなお料理にも合わせることができます。
アルコール度数もやや高めで、熱燗にしても飲みごたえのあるお酒です。
西のお酒はあまり馴染みがありませんでしたが、高知出身の友人に勧められて、一目惚れしました‼
バランスの良い白ワイン系日本酒‼
こちらも地元・宮城のお酒で、いつも晩酌の時に飲んでいます。
旨口でありながら、後味がスッと抜ける感じのお酒で、まるで白ワインを飲んでいるかのような感覚になります‼
和食はもちろんのこと、イタリアンでも楽しむことができる、脂との相性がいいお酒です。
まるでウイスキー?のようなパンチのあるお酒‼
山廃仕込と熟成で、独特の香りのあるパンチの効いたお酒です。
これを飛び切り燗で飲むのが好きで、〆の一杯はどんなに暑い日でも飛び切り燗のこちらで〆ています。
酒粕チーズなどを舐めながら、最後の寝酒として飲むと、本当に至福の時間が流れます‼
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ミネラル感豊富で後味すっきり‼
何といっても、地元・宮城のお酒ということ‼
そして、元々後味スッキリのお酒が大好きな私にとって、このスッキリ感は癖になります。
魚料理との相性も抜群で、夏はキリっと冷やで、冬はぬる燗でちびちびイケる通年通して飲めるお酒です。
ミネラル感もあって、口の中が甘ったるくならず、日本酒初心者の方でも美味しく頂ける逸品です‼