【人気投票 1~26位】フランス料理・食べ物ランキング！おすすめフレンチといえば？

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みんなの投票で「フランス料理・食べ物人気ランキング」を決定！美味しい食事を楽しむグルメ旅行が人気のフランス。日本でも有名なフレンチレストランが数多く出店され、テーブルマナーにも関心が集まっています。名物の「フォアグラ」やランチに食べたい「ガレット」、コース料理に欠かせない「パテ」、お土産に最適なお菓子・スイーツ、レシピが気になる家庭料理など、さまざまな種類の料理が勢揃い！定番から流行りの料理まで、すべてのフレンチから選べます。あなたの好きな、おすすめフランス料理を教えてください！

最終更新日: 2024/04/25

注目のユーザー

フランス料理マイスター

Sakurako

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21位カスレ

50.5点(192人が評価)

カスレ（フランス語: cassoulet、オック語: caçolet）はフランス南西部の豆料理。豚肉ソーセージや羊肉、ガチョウ肉、アヒル肉等と白インゲンマメを、料理の名前の由来にもなったカソール（cassole）と呼ばれる深い土鍋に入れ、長時間煮込んで作る豆のシチューあるいはキャセロールである。(引用元: Wikipedia)

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高評価のコメント中・低評価のコメント

フランスのトゥールーズの郷土料理は豆料理

フランスの郷土料理は、はっきりと「この地方の郷土料理」と決まっているの少ないですが、このカスレはトゥールーズ辺りの郷土料理です。
素材は、カモかガチョウのコンフィ、インゲン豆、ソーセージ、豚肉、ラム肉をトマト味で煮込んで、最後にパン粉を振ってオーブンで焼いています。
オープンで焼き込むほど、味があがり、出来たてはアツアツほかほかで、たまりません。
材料がすべてフランス西南のもので、カモのコンフィとフォアグラは対をなす西南料理です。

フランス料理マイスター

Sakurakoさん

2位(94点)の評価

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、、、

カヌレって何？って幼少期からずっと思っていましたそれでたべてみたらあらオイシイ！いまドハマリしてます

(๑´ڡ`๑)ｳﾏｼさん

1位(100点)の評価

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22位ポワレ

50.4点(154人が評価)

ポワレ（仏：poêlé）は、フランス料理における調理法のひとつ。現代（ヌーベルキュイジーヌ以降）では、ポワレ鍋（フライパン）に油脂をひき、表面をカリッと中身をふんわりした感触に具材を焼き上げる手法を指している。魚料理の調理法としてなじみ深いが、元々は肉料理で用いられていた料理法で、調理中は具材から出た脂や汁をかけ廻し、アロゼ（フランス語で水撒き）と呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)