ランキング結果
1位しらす
シラス（白子、英: Whitebait）とは、イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。キュウリウオ目シラウオ科のシラウオ（白魚）、スズキ目ハゼ科のシロウオ（素魚）とよく混同され、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もあるが、ここでは稚魚について述べる。これを塩ゆでにして干したものは、ちりめんじゃこ、白子干し（白子乾し）などと呼ばれる。
1位盛岡冷麺
盛岡冷麺（もりおかれいめん）は、岩手県盛岡市の名物麺料理。辛味のある冷麺である。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されている。盛岡では一般的に「冷麺」というとこれを指す事が多く、主に焼肉店での定番として供される。公正取引委員会が承認する特産・名産麺料理10品目の中で唯一の冷製専用品目である。
つるっとした食感が最高な冷麺
岩手県盛岡市に行くとたくさん冷麺屋があります。それぞれ少しずつ違いましが、麺は、表面がつるっとしていてコシがあり味わい深いです。
スープがとろみがあって麺に絡みます。具材にはキムチが必ず入っていて辛味がよく合います。冷たい冷麺は夏にぴったりです。
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しらすは釜揚げも生も絶品
神奈川県の相模湾でとれるイワシの子のしらすは釜揚げでも生でも美味しいです。鎌倉から平塚にかけてたくさんのお店があって一年年中食べられます。ただし、生は1月から3月中旬は食べられません。痛みやすいので、生は産地で食べます。トロッとしていて美味しいです。